Restauranten Boltenmühle i Ruppiner Schweiz

Midt i Ruppiner Schweiz’ vidtstrakte skove
og ikke langt fra Tornowsee ligger den traditionsrige
restaurant Boltenmühle.

Dette idylliske udflugtssted forener brandenburgsk gæstfrihed med
et enestående smukt naturlandskab.

For cyklister, vandrere og alle, der søger afslapning, er
Boltenmühle et oplagt mål for et hyggeligt stop.

Restauranten Boltenmühle ligger i et af
det nordlige Brandenburgs mest betagende naturlandskaber.

Omgivet af skove, små søer og
Binenbach-dalen indbyder det historiske mølleanlæg til at
lægge hverdagen bag sig for en stund.

I restauranten venter der gæsterne et regionalt præget brandenburgsk køkken.
Det omfatter fiskeretter og andre specialiteter fra Brandenburg.
Sæsonens råvarer samt krydderurter og grøntsager fra
egen have sætter deres præg på det kulinariske tilbud.

Når vejret er godt, er terrassen med
udsigt over de grønne omgivelser særligt indbydende.

De hyggelige restaurantlokaler giver også gode muligheder for
et stop efter en vandretur eller cykeltur.

Det tidligere mølleanlæg har bevaret sin oprindelige karakter.
Binenbach og møllehjulet minder om dette særlige steds historie.

Boltenmühle er derfor mere end en restaurant:
Det er samtidig et udgangspunkt for opdagelsesture gennem Ruppiner Schweiz.
Kombinationen af natur, regional mad og
historisk atmosfære gør stedet til et populært udflugtsmål.

Historie og særlige kendetegn

Boltenmühles historie går tilbage til begyndelsen af 1700-tallet.
Allerede i 1718 blev grundlaget lagt for møllestedet ved Binenbach.
I de følgende årtier udviklede anlægget sig til en vandmølle og savmølle.

Med tiden skiftede ejerne, og
mølledriftens økonomiske betydning aftog.
I det 20. århundrede udviklede Boltenmühle sig
i stigende grad til et udflugts- og rekreationssted.

Et alvorligt vendepunkt var branden i juni 1992,
hvor den historiske bygning blev ødelagt.
Herefter blev den genopført efter historisk forbillede.
Pinsedagene i 1996 kunne udflugtsrestauranten genåbne.

I dag forener Boltenmühle sin lange historie med en restaurant,
overnatningsmuligheder og andre tilbud til feriegæster og dagsbesøgende.

Blandt stedets særlige kendetegn er den umiddelbare beliggenhed i skoven,
nærheden til Tornowsee, Binenbach og
de historiske forbindelser til mølledriften.

Seværdigheder

Boltenmühle og omgivelserne byder på flere interessante udflugtsmål:

• Tornowsee:
  En skovomkranset sø, der gør landskabet i
  Ruppiner Schweiz særligt betagende.

• Binenbach:
  Et lille, naturnært vandløb,
  der løber gennem en varieret skovdal mellem
  Kalksee og Tornowsee.

• Kalksee:
  Endnu en naturskøn sø,
  som kan kombineres med en vandretur gennem Binenbach-dalen.

• Historisk mølleanlæg:
  Møllehjulet og historien om den tidligere vand- og
  savmølle minder om stedets tidligere anvendelse.

• Tierpark Kunsterspring:
  Et andet udflugtsmål i nærområdet,
  som især egner sig til familier.

Skovstierne i området giver talrige muligheder for
at opleve Ruppiner Schweiz til fods eller på cykel.

Information til besøgende

Restauranten Boltenmühle er et udflugtssted med servering og
ikke et klassisk museum eller en traditionel seværdighed.

Restauranten kan besøges inden for de aktuelle åbningstider.
Når vejret er godt, er det oplagt at slå sig ned på terrassen.

For større grupper, familiefester eller
besøg på tidspunkter med stor efterspørgsel
anbefales det at reservere bord på forhånd.

Hvis De vil udforske området,
bør De afsætte tilstrækkelig tid til en spadseretur ved Tornowsee eller
gennem skovene i Binenbach-dalen.

Yderligere oplysninger

Boltenmühle egner sig særligt godt som et stop undervejs eller
som afslutning på en cykeltur gennem Ruppiner Schweiz.

Også vandrere og familier finder gode muligheder for
afslapning og fritidsaktiviteter i området.

Ud over restauranten omfatter stedets tilbud også
overnatningsmuligheder samt andre fritids- og rekreationstilbud.
Boltenmühle oplyser direkte om den aktuelle tilgængelighed.

Man kommer frem ad en skiltet vej gennem skoven.
Hvis De cykler, bør De planlægge den ønskede rute og hjemturen på forhånd.